Wildbret 2.0 – Wenn der Wald auf den Teller kommt

Erleben Sie mit Jäger Steffen Kaiser einen kulinarischen Streifzug durch unsere heimischen Wälder und Felder. Zwischen Aromen von Wald, Würze und Wild erzählt Steffen, wie ehrliches Waidwerk, Respekt vor der Natur und feine Küche zusammenfinden. An diesem Tag dreht sich alles um das, was unsere Region so besonders macht:

hochwertiges, nachhaltig erlegtes Wild - gekonnt veredelt. Von Gänsen über edles Reh & Wildschwein bis hin zu weiteren überraschenden Wildspezialitäten – hier wird Tradition neu gedacht, modern interpretiert und genussvoll präsentiert.

Während Steffen spannende Einblicke in Jagd, Herkunft und Wildveredelung gibt, begleitet Sommelier Thomas Seitz das Event mit passenden Weinen aus Romy’s Schatzkeller. Eine Kombination, die Bodenständigkeit und Eleganz aufs Schönste vereint.

🍷 Was Sie erwartet•