Wildbret 2.0 – Wenn der Wald auf den Teller kommt

Erleben Sie mit Jäger Steffen Kaiser einen kulinarischen Streifzug durch unsere heimischen Wälder. Zwischen Aromen von Wald, Würze und Wild erzählt Steffen, wie ehrliches Handwerk, Respekt vor der Natur und feine Küche zusammenfinden.

An diesem Abend dreht sich alles um das, was unsere Region so besonders macht: hochwertiges, nachhaltig gewonnenes Wild. Vom zarten Gansschinken über Rehleber bis hin zu weiteren überraschenden Wildspezialitäten – hier wird Tradition neu gedacht, modern interpretiert und genussvoll präsentiert.

Während Steffen spannende Einblicke in Jagd, Herkunft und Verarbeitung gibt, begleitet Sommelier Thomas Seitz den Abend mit passenden Weinen aus Romy’s Schatzkeller. Eine Kombination, die Bodenständigkeit und Eleganz aufs Schönste vereint

🍷 Was Sie erwartet•

Verkostung erlesener Wildspezialitäten aus der Region•